位於品川車站港南口的City Bakery，是一家來自紐約的的美式餐廳暨烘焙坊。
尤其在附近上班的歐美人士非常多，許多人會在這裡重溫家鄉的滋味。
沈穩的藍黑色調，也讓上班族在繁忙途中得到一絲平靜。
所謂的美式風格就是大、料多、重口味，讓不同喜好的客人吃得過癮。
不過店面開在日本，當然有些入境隨俗。
比如馬芬蛋糕有分一般大小(for日本人)以及紐約大小(大約是一般大小的2-3倍)，非常貼心。
店裡除了麵包外，最誘人的是一整櫃高高疊起的軟餅乾、司康、可頌以及馬芬蛋糕。
軟餅乾有雙層巧克力、蜂蜜燕麥及奶油椰子口味，用料毫不手軟，但不意外地很甜。
雖然有點發胖的罪惡感，不過心情好得飛上天！
除了餅乾外，還品嚐了綜合莓果司康、鹹味芝麻可頌以及酸麵包。
塊頭很大的司康，裡面混合了大量的新鮮蔓越莓及藍莓。
咬到蔓越莓的瞬間會先酸到齜牙咧嘴，接著被表面的砂糖粒中和酸味。
麵糰本身不太甜，搭配著莓果的酸甜果香味，吃起來不膩口。
司康含有部分全麥粉，吃起來頗有紮實感。
鹹味芝麻可頌的造型很可愛，是將可頌麵皮捲起之後再把兩端打結，變成日本包袱的模樣。
外皮的烤色頗深，點綴著很多白芝麻，看起來很可口。
切開後可頌的層次看起來比較緊密，不像一般可頌膨發的空間很大。
咬下去的外皮很酥，但內層是屬於濕潤有彈性的口感。
可頌的鹹味配上芝麻的香非常對味，只是有點太鹹，想喝水！
本來只是想買個餅乾解解饞，不過看到日本很少在賣的酸麵包忍不住又燃起麵包魂。
其實酸麵包在美國非常受歡迎，所以出現在來自紐約的麵包店也不足為奇囉。
酸麵包切成片狀販售，從斷面可看到許多大型的不規則孔洞圍繞麵糰中心膨發開來，感覺是長時間發酵造成。
聞起來有裸麥酸種的酸味、一種類似重烘焙茶葉的清香以及烤焙的深沈香味。
組織很軟，沒有太多麵筋的拉扯感，一咬即斷。咀嚼時帶有一些黏滯性，類似發糕的質感。
剛入口先嚐到酸味，但是很快地揮發掉，不會殘留在口腔中，以吃過的酸麵包來說算清淡。
東京都 港区 港南 2-18-1 アトレ品川 2F
The City Bakery的官方網站：http://www.thecitybakery.jp/
嘴力練功集 (7)