練嘴力同盟

來源：台東縣鹿野鄉

生產者：日卡地自然農莊、筠景山莊有機農場

日卡地自然農莊位於台東縣鹿野鄉，由王龍楨購買一片五分地開始以秀明自然農法的方式，與當地原住民合作進行無毒栽種。直至現在，已擴大至4.7公頃的農地，栽種水果、雜糧、玉米等作物。本次練嘴力的咖啡是由日卡地自然農莊與楊老夫妻所經營的筠景山莊有機農場合作生產，筠景山莊有機農場同樣採用秀明自然農法栽種，也取得國家CAS有機產品認證。咖啡採收後由水洗方式挑除浮豆、爛豆以及綠色果皮的豆子，經發酵後陰乾即為生豆。最後，將品質精良的豆子篩選出來，烘焙成為日卡地˙筠景咖啡豆。

更多資訊可參考Rekat Farm 日卡地自然農莊：

網誌：http://rekatfarm.blogspot.tw/

Facebook ID：日卡地自然農莊

<淺談自然農法>

自然農法主張順應自然的耕種方式，以不灑農藥、不施肥料(僅以落葉堆肥)的方式與大自然共存。這個理念源自於一位日本宗教家岡田茂吉，於1935年提出”無肥料栽培”的農法，並在東京都世谷區上野毛的自家中開始試驗耕種，而後在1950年改稱為”自然農法”。延續著岡田茂吉的理念，Mokichi Okada Association岡田茂吉協會(簡稱MOA，現稱財團法人國際美育自然生態基金會)以及神慈秀明會(也是秀明自然農法的來源)皆致力於推廣自然農法的理念。此外，MOA更系統性地制訂MOA自然農法執行基準以及認證標章，期望將自然農法更實際地體現。

更多資訊可參考以下連結：

財團法人國際美育自然生態基金會：http://www.moa.org.tw/

中華民國神慈秀明會：http://www.shumei.tw/